Le Qingkejiu est une boisson faiblement alcoolisée, faisant parti de la vie quotidienne des Tibétains. D'une agréable couleur jaune claire, ce spiritueux a un petit goût âcre et légèrement sucré, d'où son surnom de 'bière tibétainne'. Le Qingkjiue est aussi une des boissons consommées durant les fêtes et traditionnellement nécessaire pour accueillir des hôtes. Selon la coutume tibétaine, l'hôte doit verser à l'invité trois verres de Qingkejiu. L'hôte peut boire la quantité qu'il souhaite des deux premiers verres, mais le troisième doit être complètement vidé. Cela marque le respect pour l'hôte.

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Source: le Quotidien du Peuple en ligne