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Français>>AfriqueMise à jour 14.06.2011 11h15
Le manque de pâturages de qualité et les fermes éparpillées affectent la production de lait au Botswana

Le manque de pâturages de qualité et les fermes éparpillées sont les principaux problèmes affectant la production laitière au Botswana, entrainant un approvisionnement inadéquat dans le pays.

D'après le DailyNews paru lundi, le secrétaire de l'Association nationale des producteurs laitiers, Wame Boitumelo, a déclaré que la production inadéquate de lait dans le pays était en grande partie due au manque de pâturages de qualité pour les vaches laitières, à la population parsemée et aux fermes éparpillées.

Le pays produit environ 8,3 millions de litres par an et importe 24,2 millions de litres de lait frais brut par an, alors que la demande nationale est d'environ 48 millions de litres par an.

D'après M. Boitumelo, le manque de centres organisés de collecte de lait ainsi que les fermes parsemées avec des systèmes routiers de mauvaise qualité menant aux marchés représentent des menaces sérieuses pour la production de lait dans le pays.

"Le lait est périssable et a donc besoin d'équipements de refroidissement et de moyens de livraisons appropriés", a-t-il souligné.

Selon M. Boitumelo, la nourriture inappropriée pour les vaches laitières est également un problème pour les fermiers. Il pleut rarement dans le pays, ce qui entraine de mauvais pâturage pour les vaches laitières.

Cependant, le secrétaire a déclaré qu'il y avait une augmentation du nombre de fermiers intéressés dans les produits laitiers ainsi qu'un accroissement du nombre d'usine de transformation du lait depuis dix ans.

M. Boitumelo a ajouté que vu les problèmes techniques et administratifs dans l'industrie laitière, le gouvernement devrait considérer d'établir une autorité laitière responsable de mener le développement des activités laitières dans le pays.

Source: xinhua

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