Des produits agro-alimentaires de toutes sortes d'origine française sont en présentation dans la première rue de Beijing, la rue Wang Fujin. Les visiteurs chinois y trouveront du vin français, des gâteaux, du fromage, de l'eau, du chocolat, et huit stands de quatorze sociétés françaises ont été aménagés avec soin pour dévoiler aux yeux des gourmands chinois les charmes de la gastronomie française.

Le quatrième festival de la gastronomie française a ouvert ses portes le 21 avril. Il durera quatre jours du jeudi au dimanche et il présente des produits agro-alimentaires français de toutes sortes, sur une grande partie de la rue la plus animée de la capitale chinoise.

"Tous deux grands pays de l'agro-alimentaires, la France et la Chine jouissent d'une grande réputation mondiale en terme de gastronomie, ce qui donne une base solide aux échanges culturels et économiques entre les peuples des deux pays", a déclaré la conseillère agricole de la mission économique attachée à l'Ambassade de France en Chine, Mme Marie-Hélène Le Henaff.

Les Français et les Chinois ont tous les deux une très riche culture de la table et ils attachent une grande importance aux rites et aux cérémonies concernant la gastronomie. La courtoise, la politesse, l'ambiance romantique et aimable ainsi que les bons vins sont indispensables pour un dîner officiel, a expliqué le président de la SOPEXA Xacier Pignel-Dupont, ajoutant que le festival vise à renforcer la compréhension et la connaissance des gourmands chinois pour la gastronomie française.

De plus en plus de jeunes chinois s'intéressent au vin français. Selon les statistiques des douanes chinoises, le vin français représente 40 % des importations chinoises de vin. Goûter du vin français devient non seulement une mode mais aussi une habitude pour les jeunes chinois, qui croient que cela traduit l'amélioration de leur qualité de vie.

(xinhua)