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Français>>CultureMise à jour 23.02.2012 15h35
La gastronomie à travers le dragon du festival Longtaitou
Hier, deux filles mangeant des « biles de dragon ». Aujourd'hui c'est le 2e jour du 2e mois selon le calendrier lunaire. La chaîne de snacks Huguosi a préparé 20 000 «biles de dragons».

Aujourd'hui la Chine célèbre le festival «Longtaitou»(2e jour du 2e mois selon le calendrier chinois, qui signifie que «Le dragon lève sa tête»). Selon la tradition de Beijing, toutes les familles souhaitent de bon augure doivent manger des «aliments dragon», comme des «biles de dragons », des «écailles de dragons» et des «oreilles de dragons». La chaîne de snacks Huguosi a préparé 20 000 «biles de dragons» pour les clients.

20 000 «biles» sont prêtes

La «bile de dragon» est un aliment traditonnel pour la fête Longtaitou. La chaîne de snacks Huguosi a préparé cette année 20 000 «biles» pour ses clients, soit 30% de plus que l'année dernière.

Ces 20 000 biles ont été fabriqués avec environ 1000 kgs de farine de millet, qui a due être évaporée, puis refroidie pour la fabrication de ces aliments traditionnels.

Source: le Quotidien du Peuple en ligne

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