La production laitière est en croissance stable en Chine cette année, selon un haut responsable du ministère chinois de l'Agriculture.

L'année dernière, la Chine a produit 33,02 millions de tonnes de lait et de produits laitiers, soit 3,6 fois plus qu'en 2000, avec une croissance annuelle de 23,8 % en moyenne. Le nombre des vaches a atteint 13,63 millions de têtes, en hausse de 18,6 % par an en moyenne.

La consommation de produits laitiers est aussi en hausse, a dit Zhang Baowen, vice-ministre de l'Agriculture.

En 2006, 25,54 kg de produits laitiers ont été consommés par habitant dans les villes, soit 76,6 % de plus qu'en 2000, tandis que la consommation de produits laitiers dans les zones rurales a été de 3 kg par habitant en 2006, contre 1 kg en 2000.

L'année dernière, environ 60,4 % du lait a été produit dans les municipalités de Beijing, de Tianjin et de Shanghai, ainsi que dans les provinces du Hebei, du Shanxi, du Heilongjiang et la région autonome de la Mongolie intérieure.

Source: xinhua