Le projet de la Loi sur la sécurité alimentaire, qui vient d'être soumis pour la première fois le 26 décembre à l'examen et à l'approbation du Comité permanent de l'Assemblée populaire nationale (APN), stipule l'établissement de dossiers au sujet de la crédibilité des fabricants et des fournisseurs de produits alimentaires, rapporte www.xinhuanet.com.

Un responsable concerné du Bureau des Affaires juridiques du Conseil des Affaires d'Etat a indiqué qu'il est nécessaire d'intensifier la responsabilité les fabricants et les fournisseurs en tant que premiers responsables de la sécurité alimentaire et d'instaurer les systèmes d'autorisation de production et d'exploitation de denrées alimentaires et d'établissement de dossiers de crédibilité à l'égard des producteurs et des fournisseurs pour inciter ces derniers à accorder une grande importance à la qualité, au service, à la fiabilité et à la déontologie dans leurs activités productrices, ce afin de réaliser un mécanisme permanent capable de garantir la sécurité alimentaire.

Il est prescrit dans le projet de loi que les départements de supervision et de contrôle de la production et de la commercialisation des produits alimentaires et du service de restauration doivent établir un dossier de crédibilité à l'égard de chacun des producteurs et distributeurs de denrées alimentaires, lui délivrer une licence de production ou de distribution et prendre notes en détail des résultats d'examens et de contrôles réguliers et des pratiques illicites dépistées.

Le projet de loi en question stipule en outre que les départements de supervision et de contrôle susmentionnés sont tenus de consulter souvent les dossiers établis et de multiplier l'examen et le contrôle à l'encontre des producteurs et des distributeurs de denrées alimentaires dont la crédibilité laisse à désirer.

Source: le Quotidien du Peuple en ligne