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Mise à jour 21.07.2008 15h23
La vente de canards laqués de Beijing interdite en Grande-Bretagne

Le « Daily Mail » de la Grande-Bretagne a publié dernièrement un article qui dit que par suite de l'estimation de l'Union européenne qui pense que le four rotatif pour faire rôtir le Canard laqué pékinois ne répond pas aux normes prescrites de sécurité, il est fort possible que la vente de ce met traditionnel chinois sera interdite à travers toute l'Angleterre.

Il est dit dans ce reportage publié le 19 juillet que le canard laqué de Pékin figure parmi les produits alimentaires chinois préférés des Anglais et qu'au Royaume-Uni plusieurs millions d'habitants en raffolent et qu'il est le principal plat composant le menu de la plupart des restaurants et des boutiques de vente de plats à emporter en Grande-Bretagne. Mais maintenant, il est possible que ce célèbre produit alimentaire chinois va être obligé de disparaître à jamais de toute l'Angleterre a cause d'une interdiction émanent de l'Union européenne au sujet de l'utilisation du four rotatif.

L'article dit que des inspecteurs de départements gouvernementaux anglais sont en train d'inspecter l'état d'utilisation de four rotatif dans les divers restaurants britanniques et il est exigé que ces derniers n'utilisent plus les fours rotatifs sans la marque de sécurité « CE ». A Londres, il y a déjà dix restaurants qui ont été durement frappés par cette interdiction et certains d'entre eux se trouvent justement à l'intérieur du quartier chinois. Il est prévu que dans les semaines à venir à Londres, un plus grand nombre de restaurants feront l'objet d'une inspection sévère à ce sujet et que les départements gouvernementaux concernés des autres régions du pays commenceront également à faire la même inspection.

Source: le Quotidien du Peuple en ligne



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 Un chef cuisinier rôtit 2 008 canards
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