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Français>>InternationalMise à jour 19.06.2012 17h03
Le foie gras bientôt interdit en Californie

À partir du 1er juillet prochain, la production et la vente de foie gras seront interdites en Californie. Certains chefs cuisiniers de cet Etat proposent à tout va dans leur menu ce plat délicat pour répondre à la demande des clients, avant que l'aliment prisé ne disparaisse. Selon un cuisinier local, le prix a doublé au cours des dernières semaines.

La législature a adopté cette interdiction en 2004, mais a donné à l'industrie plus de sept ans pour modifier ses habitudes.

Source: le Quotidien du Peuple en ligne

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