248 élèves sont tombés malades jeudi après avoir déjeuné dans une école de la province du Yunnan (sud-ouest de la Chine), ont confirmé vendredi les autorités locales.

Des haricots rouges pas assez cuits seraient à l'origine de l'intoxication alimentaire, selon une enquête préliminaire.

Les élèves de l'école secondaire du district de Fuyuan ont commencé jeudi à présenter des symptômes tels que la nausée et le vomissement et ils ont été mis sous observation médicale jeudi soir, a informé un fonctionnaire du gouvernement local.

Jusqu'à 8h00 vendredi, environ 170 élèves étaient encore en observation dans quatre hôpitaux locaux. Aucun des élèves ne se trouve dans un état critique, selon des médecins.

Les haricots rouges contiennent de la lectine, une substance toxique qui peut provoquer une diarrhée s'ils ne sont pas assez cuits, selon des médecins.

Source: xinhua