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Français>>Vie SocialeMise à jour 05.03.2010 16h24
La cuisine chinoise est classée au troisième rang mondial, selon Forbes

Selon un article publié par Forbes le 4 mars, la cuisine japonaise a été classée au premier rang mondial et celle de la Chine, au troisième rang mondial.

Il est indiqué dans cet article que Harley Pasternak, célèbre entraîneur et auteur, a récemment écrit un livre intitulé « Les cinq facteurs du régime alimentaire idéal » dans lequel il a cité les noms de plusieurs pays ayant un très bon régime alimentaire.

Il est dit dans cet article que les plats chinois sont essentiellement composés de légumes, de fruits, de céréales et de diverses sortes de légumineuses comme le soja. En particulier, les légumes verts, le soja, le gingembre et l'ail sont très intéressants d'un point de vue alimentaire. Les méthodes de préparation alimentaire chinoise sont la cuisson dans une marmite de fer, de terre ou à la vapeur. Les Chinois mangent peu d'aliments frits.

Les plats grecs, israéliens, sud-coréens, italiens et français sont également appréciés, parce qu'ils sont à faible teneur en graisse et à haute teneur en protéine. Le poisson, les légumes et les fruits sont des anti-oxydants naturels pouvant prévenir le cancer, explique l'article.

« Tant que vous aurez appris un petit peu des méthodes de préparation alimentaire de ces pays et que vous en aurez pris l'habitude dans votre vie, vous aurez une santé meilleure, vous deviendrez plus sveltes et vous garderez la ligne », dit l'auteur, M. Pasternak, cité par l'article.

Source: le Quotidien du Peuple en ligne

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