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Français>>Vie SocialeMise à jour 05.04.2012 09h00
Chine: la forte hausse des prix des légumes

La croissance économique de la Chine s'est développée à un rythme constant, et avec elle, les prix des légumes ont connu de fortes augmentations. Jetons un coup d'oeil sur la raison de ce problème.

En Chine, les personnes qui font la cuisine à la maison ont ressenti l'augmentation des prix des légumes. L'année dernière, les prix de l'ail et du gingembre se sont envolés, mais cette année, le prix de la ciboule bat tous les records. Son prix est tellement élevé que les inquiétudes augmentent.

Voici l'un des grossistes d'un marché aux légumes. Elle indique que l'année dernière beaucoup d'agriculteurs ont choissi de cultiver l'ail et le gingembre plutôt que la ciboule. Donc, la récolte de ciboule de cette année a beaucoup diminué, provoquant l'augmentation du prix.

D'après elle, une autre raison serait la chute de neige, qui a affecté le processus logistique et les grossistes n'arrivent pas à fournir la demande.

Mu Yuejing, professeur de la Faculté de Gestion Economique de l'Université d'Agriculture de Chine, a exprimé son opinion sur cette question.

Mu Yueying

Professeur

Université d'Agriculture de Chine

"En fait, le climat froid de ces derniers mois a provoqué le manque de ciboule. Le froid, les maladies, ainsi que les insectes sont les trois raisons principales à la réduction de la production."

Mme Mu indique que certains commerçants ont renonçé à emmagasiner de la ciboule fraîche à la fin de l'année dernière. Cela a conduit au manque de ciboule sur le marché. Mais il y a aussi d'autres raisons.

Mu Yueying

Professeur

Université d'Agriculture de Chine

"La raison principale aux prix si élevés est que l'approvisionnement de ciboule a diminué, alors que la demande a largement augmenté. Je pense que c'est la responsabilité du gouvernement, qui doit établir une échelle de prix sur le territoir, pour que les agriculteurs puissent partager les informations du marché. De cette manière, ils pourront eux-même décider quel produit cultiver; et le marché pourra ainsi éviter des changements significatifs dans l'approvisionnement et la demande."



Source: CCTV

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