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La Chine, le plus grand jardin fruitier et potager du monde
La Chine est devenue le plus grand pays producteur de légumes et de fruits du monde, a-t-on appris lors d'un colloque international tenu le 23 octobre à Beijing.
En 1999, sa production de légumes représentait 64,4% du total mondial et celle de fruits, 14%. Les rendements de pommes et de poires se classent au premier rang mondial, tandis que celui d'oranges occupe la troisième place derrière le Brésil et les Etats-Unis. Les exportations de légumes constituent le tiers du total mondial.
Les légumes et les fruits sont devenus respectivement les deuxième et troisième produits agricoles dans le pays par valeur de production après les céréales;
La quantité disponible de légumes par habitant a atteint 330 kg, soit le double de la moyenne mondiale, et celle de fruits est de 6,5 fois supérieure à celle d'il y a 10 ans.
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