Xinjiang : comment les villageois de Yaozhanzi ont amélioré leur vie avec le blé

Au cours des 15 dernières années, les habitants du village de Yaozhanzi, dans la région autonome ouïgoure du Xinjiang (nord-ouest de la Chine), ont changé leur vie en transformant leurs terres agricoles en une plaque tournante du blé, augmentant ainsi la valeur de la production de diverses industries à 560 millions de yuans (78 millions de dollars) l'année dernière.

Situé dans le comté de Qitai de la préfecture autonome Hui de Changji, le climat du village en fait une zone idéale pour la production de blé. En 2009, il a créé la coopérative professionnelle de services agricoles Fengyu pour soutenir la culture intensive, standardisée et de marque de 2 333 hectares de blé.

Depuis, les 443 ménages du village sont devenus actionnaires de la coopérative. Ses résidents perçoivent des frais de mutation foncière et, en tant qu'actionnaires de la coopérative, ils reçoivent également des dividendes nets à la fin de l'année. Depuis l'année dernière, la superficie gérée par le village de Yaozhanzi est passée à 13 333 hectares, et en 2022, les dividendes globaux des villageois ont atteint 6,8 millions de yuans.

(Li An / Xinhua)

Pour améliorer la qualité de la nourriture, le village a décidé de développer l'agriculture biologique. Depuis 2014, il a fallu trois ans aux villageois pour éradiquer les résidus chimiques du sol afin d'obtenir la certification de produit agricole biologique. La qualité du blé de Yaozhanzi est reconnue sur le marché. Le prix de la farine de blé biologique est de 20 yuans le kilo, tandis que la farine de blé ordinaire ne se vend que de 4 à 5 yuans le kilo.

« Nous avons appliqué des technologies agricoles modernes telles que la pulvérisation aérienne, les semis de précision, l'intégration de l'eau et des engrais, ainsi que le travail du sol et les semis intégrés », a expliqué Tang Peike, secrétaire du Parti de Yaozhanzi, ajoutant qu'avec seulement 114 personnes, ils peuvent gérer plus de 13 000 hectares de terres cultivées. L'année dernière, le revenu net par habitant était de 36 000 yuans.

Dans le même temps, pour étendre les chaînes industrielles et favoriser les ventes de produits agricoles, le village a créé la société Xinjiang Fengyu Agricultural Development Co., Ltd. en 2017. Elle a dépensé 50 millions de yuans pour créer un parc industriel qui produit plus de 40 types de produits agricoles biologiques, notamment de la farine biologique, des ramen faits à la main, de l'huile alimentaire et des céréales secondaires. Certains d'entre eux ont été ajoutés à la liste des nouveaux produits agricoles renommés du pays.

Zhao Liang, un résident qui travaille dans l'entreprise, a déclaré qu'il recevait chaque année environ 80 000 à 90 000 yuans pour le transfert de ses terres agricoles à la coopérative. « En attendant, je peux gagner 8 000 yuans chaque mois en travaillant dans l'usine. C'est assez pratique de prendre soin de mes parents », a-t-il ajouté.

De son côté, Li Qiang, chef de l'entreprise, a déclaré que l'année dernière, il a construit un nouvel atelier de séchage de ramen artisanal de 3 000 mètres carrés et un atelier d'emballage de 2 500 mètres carrés pour promouvoir la transformation en profondeur des produits agricoles.

En outre, le village s'est lancé dans le développement de l'industrie touristique en 2019. Han Le, qui dirige la société de développement du tourisme culturel Fengyu du Xinjiang ainsi qu'un musée de la culture du blé, a souligné que plus de 130 000 personnes ont visité le village l'année dernière et que les revenus du tourisme ont atteint un record de 30 millions de yuans.

Outre la création du musée de la culture du blé, Yaozhanzi a dépensé 30 millions de yuans pour construire un centre de restauration, des logements chez l'habitant, une maison des nouilles et un parc aux épouvantails. Les touristes peuvent également voir comment la farine, les ramen et l'huile comestible sont produits dans l'usine. « Ensuite, nous construirons un jardin de 10 hectares pour la cueillette des fruits et légumes, ainsi qu'un zoo pour enfants où les parents et les enfants pourront créer des liens », a annoncé M. Han. « Et la réhabilitation rurale commencera à fonctionner l'année prochaine ».