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Les crabes des neiges norvégiens vivants font leur entrée sur le marché chinois
Le premier lot de crabes des neiges norvégiens vivants est arrivé le 23 janvier en Chine, marquant une étape importante pour les exportations de fruits de mer norvégiennes sur le marché chinois.
« Nous sommes ravis de voir l'arrivée réussie des crabes des neiges norvégiens en Chine », a déclaré Sigmund Bjorgo, directeur chinois du Conseil norvégien des fruits de mer. « Cette livraison marque une étape importante pour renforcer notre engagement à apporter plus de fruits de mer de qualité en Chine ».
La livraison est intervenue après que Yu Jianhua, ministre de l'Administration générale des douanes de Chine, a rencontré Marianne Sivertsen Naess, la ministre norvégienne des Pêches et des océans, à Beijing, les exportations norvégiennes de crabes des neiges vivants étant un sujet de discussion clé.
« Nous sommes incroyablement fiers de voir avec succès la première expédition de crabes des neiges norvégiens vivants parvenir en Chine », a de son côté déclaré Svein Ruud, l'exportateur de l'envoi inaugural. « Ce n'est pas seulement la première fois que notre produit entre sur le marché chinois, mais aussi une opportunité fantastique de présenter la qualité supérieure des crabes des neiges norvégiens à un public plus large. Nous sommes ravis du potentiel futur de ce marché ».
La Chine est un grand consommateur de crustacés. Selon les dernières données du Conseil norvégien des fruits de mer, les exportations de crustacés norvégiens vers la Chine ont atteint 2 823 tonnes d'une valeur de 165 millions de couronnes norvégiennes (14,6 millions de dollars) en 2024, en hausse de 182% et 49% respectivement par rapport à 2023.
« La Chine est un marché avec un grand potentiel et pourrait devenir l'un des trois principaux marchés des crustacés norvégiens d'ici 2029. Nous continuerons de travailler avec des partenaires chinois pour ravir les consommateurs chinois avec plus de fruits de mer premium de Norvège », a déclaré M. Bjorgo.
Les crabes des neiges norvégiens prospèrent dans la mer du nord des Barents, où les températures de l'eau vont de -1 C à 6 C. Leur croissance lente contribue à leur texture et à leur saveur distinctes.
Au cours de la dernière décennie, les prises de crabes de neiges norvégiens ont augmenté régulièrement. En octobre dernier, la Norvège a annoncé qu'elle augmenterait le quota de crabe des neiges de mer de 2025 de 23,5% à 12 725 tonnes, avec 10% alloué aux exportations en direct.
Mme Naess a également indiqué que l'allocation de crabes des neiges vivants pourrait être encore augmentée pour répondre à la demande croissante du marché.
