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Xinjiang : à Kachgar, le « papy melon » offre un délicieux aperçu de la revitalisation rurale
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| (Sun Tingwen/ China News Service) |
Sur les vastes terres de la région autonome ouïgoure du Xinjiang (nord-ouest de la Chine), un melon humble mais irrésistiblement sucré et connu affectueusement sous le nom de « papy melon » (老汉瓜, Lao Han Gua) est tranquillement en train de submerger l'Internet.
Avec sa peau mince comme du papier, son jus abondant, sa chair sucrée et sa douceur extraordinaire, ce melon est si tendre que même les seniors aux dents fragiles peuvent le mâcher et le déguster facilement, ce qui lui a valu son surnom charmant.
Mais ce qui a vraiment propulsé ce fruit sous le feu des projecteurs, c'est la manière particulière dont les gens le transportent : plutôt que de risquer de l'abîmer pendant le transport, les voyageurs préfèrent le porter à la main quand ils prennent l'avion, le fixant même sur un siège comme une cargaison précieuse. Cette scène est tellement incroyable que la tendance est devenue virale sur les réseaux sociaux.
Derrière cette tendance se cache une histoire plus profonde, un récit de transformation agricole et une fierté locale. À Kachgar, la principale région de culture de ce melon, le soutien du gouvernement local, associé à des techniques agricoles modernes, a transformé cette délicatesse naguère locale en une étoile montante des produits standardisés et de marque. Auparavant limitée aux marchés régionaux, la vente du « papy melon » fait maintenant rapidement son chemin vers une renommée nationale.
Aujourd'hui, chaque hectare donne environ 15 tonnes de « papy melons », rapportant l'équivalent de 12 500 dollars environ par hectare. Aujourd'hui, ce fruit n'est plus seulement une gâterie sucrée, il est devenu un véritable « melon de la richesse ».
Une seule bouchée de ce melon offre plus que de la douceur : elle raconte l'histoire de la revitalisation rurale et illustre la réponse du Xinjiang à l'appel du pays aux progrès à partir de zéro.
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| (Sun Tingwen/ China News Service) |
