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Une petite herbe pour un grand impact : la technique Juncao au service du monde
Depuis son stand d'exposition dans un salon agricole à Kigali, la capitale du Rwanda, Emmanuel Ahimana décrit comme passionnant le moment pour embrasser la technique agricole chinoise Juncao.
Installée dans le district de Gasabo à Kigali, son entreprise utilise cette technique inventée par les Chinois pour faire pousser des champignons en utilisant des matériaux peu coûteux tels que la poudre de Juncao, une plante herbacée, des balles de coton, de la chaux et de l'eau.
Lin Zhanxi (à gauche), professeur à l'Université d'agriculture et de sylviculture du Fujian (Chine), visite un atelier de culture de champignons à Kigali, au Rwanda, le 2 août 2024. (Xinhua/Ji Li)
M. Ahimana affirme que "seule la mort le séparera" de la culture des champignons façon Juncao en raison de sa viabilité économique. Son atelier de culture de champignons produit jusqu'à 10.000 tubes de champignons par mois.
Le Juncao, qui signifie littéralement "champignon" et "herbe", est une technique agricole permettant de faire pousser des champignons. Leur culture à faible coût permet d'augmenter les revenus des agriculteurs.
Cette technique inventée dans les années 1980 par Lin Zhanxi, professeur à l'Université d'agriculture et de sylviculture du Fujian, a profité à plus de 100 pays, dont le Rwanda.
Après avoir appris cette technique agricole, Emmanuel Ahimana a ouvert son entreprise en 2016, comptant des dizaines d'employés. Son objectif est de la développer à l'aide de machines modernes et d'ouvrir plusieurs magasins autour de Kigali pour vendre sa production.
Il est l'un des 4.000 agriculteurs rwandais qui bénéficient de la technique Juncao et qui emploient plus de 30.000 personnes dans la chaîne de valeur agricole, selon les données de l'Office rwandais de développement de l'agriculture et des ressources animales.
Léonidas Mushimiyimana, un autre exploitant agricole rwandais, affirme que la technique Juncao a eu un impact important sur sa communauté. Il s'est lancé dans la production de champignons après avoir été formé à l'Université d'agriculture et de sylviculture du Fujian et participé à des ateliers animés par le Département des affaires économiques et sociales des Nations Unies.
A ce jour, son entreprise, Deyi, située dans le district de Gasabo à Kigali, se concentre sur la culture de champignons et sur l'ensemble de la chaîne de valeur, desservant les marchés locaux et régionaux, avec des exportations vers la Tanzanie, l'Ouganda et la République démocratique du Congo.
Depuis 2006, les experts de l'Université d'agriculture et de sylviculture du Fujian travaillent avec le gouvernement rwandais sur cette technique, à son enseignement et sa promotion, ainsi que d'autres techniques agricoles dans le pays, au Centre sino-rwandais de démonstration des techniques agricoles.
Celui-ci est géré par le ministère rwandais de l'Agriculture et des Ressources animales, avec un soutien partiel de l'Université d'agriculture et de sylviculture du Fujian. Plus de 50 cours de formation sur la technique Juncao ont été organisés, bénéficiant à plus de 35.000 cultivateurs de champignons locaux, selon les données officielles.
Cette technique s'inscrit dans le cadre plus vaste de l'Initiative la Ceinture et la Route proposée par la Chine, qui s'aligne sur plusieurs des Objectifs de développement durable (ODD) établis à l'Agenda 2030 de l'ONU, notamment l'éradication de la pauvreté, l'énergie propre, l'égalité des sexes et la préservation de la biodiversité.
Cette semaine, la technique Juncao, l'alimentation du bétail et la protection de l'environnement au Rwanda sont au centre d'un atelier de formation pour l'Afrique qui se tient au Rwanda. Les participants viennent des pays pilotes impliqués dans ce projet, à savoir le Nigeria, la Tanzanie, le Zimbabwe et le Rwanda.
Selon une note conceptuelle, la création et le renforcement des capacités des groupes cibles en matière de technique Juncao sont essentiels pour générer un changement durable, transformer les systèmes agroalimentaires et atteindre les ODD.
En soutenant la culture des champignons, cette innovation a non seulement stimulé la sécurité alimentaire, mais aussi la transition vers une économie verte, grâce à des technologies respectueuses de l'environnement et à une agriculture plus durable, confie à Xinhua Egide Karuranga, un économiste rwandais.
A ses yeux, la technique Juncao a aussi joué un rôle majeur dans l'amélioration de la résilience au changement climatique. L'expert souligne son pouvoir de transformation, qui change la vie des communautés, dont les agriculteurs, les femmes et les jeunes. "Elle a également contribué à lutter contre la dégradation des terres en produisant des aliments pour le bétail et en réduisant l'érosion des sols", dit Egide Karuranga, y voyant là un "succès" qui "démontre la nécessité d'investir dans la science et la technologie".
Lin Zhanxi (à droite), professeur à l'Université d'agriculture et de sylviculture du Fujian (Chine), visite un atelier de culture de champignons à Kigali, au Rwanda, le 2 août 2024. (Xinhua/Ji Li)
