- Plus
Les plats préparés de plus en plus présents sur la table du réveillon du Nouvel An chinois
Pour les Chinois, le dîner du réveillon du Nouvel An peut être considéré comme le repas le plus important de l'année. À l'approche de la Fête du Printemps, les réservations pour le dîner du réveillon dans les restaurants sont extrêmement populaires, tandis que certains consommateurs ont commencé à acheter des ingrédients pour préparer un somptueux dîner de réveillon à la maison.
Cependant, contrairement aux années précédentes, de plus en plus de données montrent que les plats préparés sont de plus en plus présents sur les tables du réveillon du Nouvel An, que ce soit au restaurant ou à la maison. Lors de la Fête du Printemps 2023, les ventes de plats préparés en Chine se sont élevées à environ 130,753 milliards de yuans, soit une augmentation d'environ 43,6 % d'une année sur l'autre. Selon les prévisions de l'industrie, les ventes de plats préparés pour la Fête du Printemps en 2024 atteindront un nouveau sommet.
(Zhou Rui / Xinhua)
Une enquête menée par une plateforme de produits frais a montré que 33 % des personnes interrogées choisiront d'élaborer leur propre dîner de réveillon du Nouvel An avec des plats préparés à l'avance, et 21 % des personnes interrogées choisiront de se faire livrer directement un repas préparé à l'avance. En d'autres termes, plus de 50 % des consommateurs interrogés utiliseront des plats préparés lors du dîner du réveillon du Nouvel An.
Par ailleurs, les plats préparés ne sont plus limités à la consommation personnelle, et de nombreux ensembles de plats préparés joliment emballés sont devenus un choix pour offrir des cadeaux pendant la Fête du Printemps.
Parmi les raisons pour lesquelles les consommateurs choisissent d'acheter des plats préparés, la proportion de plats délicieux atteint 56 %. Sur la base de plats délicieux, ils peuvent également essayer différentes cuisines et des rangements pratiques.
Cependant, il y a aussi beaucoup de gens pour qui manger des plats préparés pour le dîner du réveillon du Nouvel An n'est pas concevable. En plus des préoccupations concernant la qualité et le goût, de plus en plus de gens pensent que les plats préparés sans saveur maison ne sauraient correspondre à l'atmosphère du dîner du réveillon du Nouvel An.
