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Gansu : les touristes affluent à Tianshui après que sa fondue épicée est récemment devenue virale
La fondue épicée de Tianshui, une ville de taille moyenne de la province du Gansu (nord-ouest de la Chine), est récemment devenue tendance sur les réseaux sociaux chinois, attirant de nombreux touristes qui viennent y déguster cette délicieuse et appétissante spécialité. Poussés par le buzz des médias sociaux et les promotions marketing locales, les touristes et les gourmets affluent actuellement vers Tianshui.
Les recherches de voyages vers Tianshui ont récemment connu une forte hausse. Les données du géant chinois du voyage Tongcheng Travel ont révélé le 14 mars que les recherches de voyages vers la ville ont augmenté de 186% au cours de la semaine dernière, et elles ont continué de croître. De même, les réservations d'hôtels et de sites touristiques à Tianshui ont augmenté de 40 % d'une année sur l'autre au cours du mois dernier, avait rapporté le 12 mars un autre site de tourisme en ligne, Trip.com.
(Photo / VCG)
Des sujets connexes sur la fondue épicée de Tianshui dans le Gansu sont également apparus sur la liste des tendances de Sina Weibo, recueillant au moins plus de 94 millions de vues au moment de la publication le 17 mars.
Avec ses notes d'huile de piment parfumée et ses nouilles larges et distinctives, la fondue épicée de style Gansu est récemment devenue populaire, attirant les gourmets de toute la Chine. C'est un plat épicé qui fait vibrer les papilles, apprécié pour sa saveur plaisante et la richesse de ses couleurs. Contrairement à la cuisine du Sichuan, autre endroit du sud-ouest de la Chine également célèbre pour sa fondue, les secrets pour chatouiller les papilles des convives proviennent des ingrédients locaux de cette spécialité de Tianshui : les grains de poivre de Maiji et les piments de Gangu. Tous deux appartiennent à des industries agricoles spécialisées locales.
Zhang Yi, PDG de l'iiMedia Research Institute, a déclaré le 17 mars qu' « avec un tel boom touristique sur le marché intérieur, nous avons toutes les raisons de croire qu'en 2024, davantage de sites touristiques célèbres sur Internet apparaîtront en Chine. Et avec le soutien politique favorable des autorités, la Chine connaîtra une reprise plus robuste et une croissance vigoureuse du secteur culturel et touristique également ».
De nos jours, quand on va à Tianshui, aller dans un restaurant de fondue épicée locale est un des lieux de visite incontournable de la ville. Pour mieux permettre aux touristes de profiter de la délicieuse cuisine, le gouvernement local propose non seulement des trajets en bus spéciaux, mais prépare également des spécialités agricoles, des itinéraires touristiques culturels et des produits locaux exquis, permettant aux touristes de découvrir le charme de la culture locale tout en savourant les délices de Tianshui.
Dans le même temps, les autorités touristiques locales capitalisent sur la nouvelle renommée de la ville pour stimuler l'économie locale. Depuis le 16 mars, les autorités locales ont lancé un festival gastronomique pour présenter une variété de plats de Tianshui. L'événement d'une semaine devrait attirer des dizaines d'entreprises locales et des centaines et des milliers de touristes de tout le pays à se joindre à ce « carnaval » épicé.
