Beijing dresse sa liste des meilleurs mets gourmands des banlieues

(Photo : CFP)

Au total, 40 casse-croûtes et plats gastronomiques ont été dévoilés dans la liste des nourritures de banlieue les plus appréciés par les habitants de Beijing, publiée le 12 décembre dernier.

Cette sélection couvre les spécialités locales, les en-cas et les plats à base de fleurs, une liste qui a été initiée par le Bureau municipal de la culture et du tourisme de Beijing et le Bureau municipal du commerce.

La liste est le résultat d'un vote en ligne qui a vu la participation de plus de 3 millions de résidents de la capitale.

Les banquets de tofu du district de Yanqing, les plats de poisson du district de Miyun, les plats à base de chrysanthèmes du district de Pinggu, tous situés au nord-est de la ville, se placent tous les trois dans le haut du tableau.

Cette initiative s'inscrit dans une vision plus large de Beijing de mettre en valeur les atouts culinaires de ses banlieues et de sa zone rurale, afin d'encourager davantage de personnes à profiter du charme de la campagne.

(Photo : CFP)