Dernière mise à jour à 09h01 le 07/08
Une nouvelle stratégie de développement de la filière céréalière en Tunisie à l'horizon 2035 prévoit de cultiver environ 1,2 million d'hectares (ha), dont 550.000 ha en blé dur, 500.000 ha en orge, 100.000 ha en blé tendre et 50.000 ha en triticale.
Le document de cette stratégie, publié ce dimanche dans la presse locale et élaboré par le ministère de l'Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche, estime que la production nationale de la Tunisie couvre 60% à 70% des besoins en blé dur et 5% des besoins en blé tendre.
Le volume des importations de céréales représente 50% des importations alimentaires, d'où l'ampleur du déficit de la balance commerciale alimentaire du pays.
Selon le même document, la Tunisie prévoit de développer sa production nationale de la filière céréalière et d'améliorer le taux de couverture pour atteindre un minimum de 8 millions de quintaux et un plafond de 25 millions de quintaux.
Le secteur céréalier assure des sources de revenus à environ 250.000 exploitants agricoles en Tunisie et génère pas moins de 50% de la main-d'œuvre agricole. Il déploie 2,5 millions de journées de travail chaque année.
