Des boules de tofu pour marquer le festival annuel dans l'est du pays

Source: le Quotidien du Peuple en ligne   14.03.2013 à 16h01

Chaque année, les villageois de Sihua, dans la province du Fujian (est de la Chine), préparent du tofu et des légumes avant le deuxième jour du deuxième mois lunaire, appelé le Festival Longtaitou, afin de prier pour la famille et les affaires. Après avoir séché, les boules sont disposées dans des bols ou des sacs rouges et gardées dans un bac par un jeune homme, que les habitants se disputent, pour les ramener chez eux et les manger à l'occasion du festival, qui tombait cette année le 13 mars. Cette fête est appelée "Le dragon qui relève la tête" parce que le dragon est traditionnellement considéré comme la divinité en charge de la pluie.