Savourer une bouillie délicate lors de la fête de Laba

En Chine, la fête de Laba signifie que la fête du Printemps arrive à grands pas.

Aujourd'hui, nous sommes le huitième jour du douzième mois du calendrier lunaire, communément appelé « laba ».

La fête de Laba est une fête traditionnelle chinoise durant laquelle les Chinois préparent une bouillie avec différentes sortes de céréales et de fruits secs du nom de « labazhou ». D'après la littérature, le labazhou était déjà très populaire sous la dynastie Song, il y a plus de mille ans.

Mis à part le labazhou, il existe d'autres spécialités relatives à cette fête, telles que l'ail de laba, les nouilles de laba et les haricots de laba.

En ce jour d'hiver, je vous invite à préparer un bol de labazhou !