La beauté des saisons : le Grand Froid

Bonjour à tous ! Je suis Sisi, une passionnée de voyage ! Aujourd'hui, nous ouvrons le « dernier chapitre » des vingt-quatre termes solaires, le Dahan ou Grand Froid. Enfilez votre doudoune la plus chaude et rejoignez-moi alors que nous entrons dans la ville de Genhe, dans la région autonome de Mongolie intérieure (nord de la Chine), connue de tous comme « le pôle froid de la Chine ».

Sous la Tour du Pôle Froid de la Chine, les visiteurs se rassemblent pour vérifier la température affichée sur la tour de 24 mètres de haut. Selon les archives, les températures ici sont descendues jusqu'à moins 58 degrés Celsius. Par ce froid extrême, un jet d'eau chaude se transforme en un clin d'œil en un nuage de cristaux de glace.

Pendant le Grand Froid, même si le sol est gelé, la « rivière non gelée » Genhe coule toujours en gargouillant, et la brume monte et grimpe sur les branches où elle s'accroche et forme du givre, peignant un paysage hivernal onirique. Sur le site touristique de la zone tribale originale des rennes d'Aoluguya, les rennes se tiennent paisiblement dans la forêt enneigée. Alors que la lumière du soleil filtre à travers les arbres, les visiteurs se retrouvent plongés dans une expérience véritablement onirique.

Le terme solaire du Grand Froid est également étroitement lié à l'agriculture. Comme le dit un proverbe chinois : « S'il neige trois fois pendant le Grand Froid, les agriculteurs auront suffisamment de nourriture et de vêtements ». Les fortes chutes de neige du Grand Froid aident en effet les basses températures à éliminer naturellement les parasites, ouvrant la voie à une récolte exceptionnelle l'année à venir.

Le secret pour lutter contre le froid se cache dans la cuisine chinoise. Le jour du Grand Froid, il est conseillé de manger des aliments à base de riz gluant, car le riz gluant peut rapidement reconstituer les calories, fournissant rapidement énergie et chaleur. Dans le nord, il existe aussi la coutume de manger un « gâteau qui dissipe le froid », ou xiaohangao, une friandise traditionnelle, symbolisant un progrès constant et une fortune croissante. Dans le sud, les familles mijotent une soupe au poulet nourrissante ; un bol suffit, dit-on, pour chasser le froid hivernal.

En fait, partout dans le monde, les gens ont la même entente tacite face au froid. Dans la péninsule scandinave de l'Europe du Nord, les Danois ont perpétué la culture « Hygge » (confort et réconfort) pendant les longs hivers froids. Ils préparent des boissons chaudes et dégustent des plats délicieux, qui font écho à la coutume chinoise de « manger pour se protéger du froid » lors du Grand Froid.

Une fois le Grand Froid passé, le printemps arrive ! Partagez votre souhait pour le printemps prochain dans la section commentaires ! « Une certaine résilience intérieure reste cachée jusqu'aux gelées les plus profondes ; quand arrive le Grand Froid, elle est véritablement reconnue ».