Dernière mise à jour à 15h36 le 07/10
Zhong Minglun secouait les noyers à l'aide d'un tracteur tandis que sa femme et plusieurs assistants ramassaient les noix tombées au sol. Ces petites noix ont permis d'améliorer la vie de M. Zhong et sa famille, ainsi que celle d'autres cultivateurs du comté de Wensu, situé dans la ville d'Aksu dans la région autonome ouïgoure du Xinjiang (nord-ouest de la Chine).
Ces cultures ont permis au comté d'acquérir une bonne réputation sur les marchés d'Asie-Centrale et d'Europe de l'Est.
Contrairement à l'industrie de la noix dynamique et prospère d'aujourd'hui, il y a plusieurs dizaines d'années, la ville était un désert sans fin confronté à des tempêtes de sable jaune.
Abduwali Yasen, directeur du Centre de promotion de technologies forestières du comté de Wensu, a déclaré que la ville était située dans la zone centrale du projet de verdissement de Kekeya, un projet d'afforestation lancé à la fin des années 1980.
« Avant l'introduction de l'industrie de la noix, Aksu dépendait principalement de cultures à faible rendement. En 2002, nous avons commencé à planter des noyers et à les irriguer avec les eaux provenant des crues saisonnières et des montagnes enneigées. Les autorités et les centres de recherche régionaux nous ont énormément aidé à améliorer la qualité du sol et à élaborer des engrais », a-t-il déclaré.
L'épouse de Zhong Minglun présente des noix fraîchement récoltées. (Cheng Si/China Daily)
« Les noix produites ici sont de meilleure qualité. Ces noix à la coquille fine sont plus grosses et contiennent plus d'huile que les autres noix. Cela est dû à la grande différence de température, à la bonne qualité de l'eau et à la variété des noyers », a-t-il ajouté.
« La valeur de la production peut atteindre entre 52 500 yuans et 60 000 yuans (entre 7 187,25 dollars et 8 214 dollars) par hectare, ce qui permet d'augmenter le revenu des agriculteurs locaux ».
Selon lui, les noix se vendent bien en Chine mais également à l'étranger, notamment en Russie, en Turquie et au Pakistan.
« De nos jours, les entreprises se concentrent principalement sur la production d'huile de noix, certaines d'entre elles coopèrant avec des centres de recherche et des entreprises d'autres provinces (notamment le Yunnan) afin de développer du charbon actif et des produits utilisés dans la médecine traditionnelle chinoise fabriqués à partir de coquilles et de zestes de noix ».
Guo Jinbao, directeur adjoint de la Muben Grain and Oil Company à Wensu, a déclaré que son entreprise a invité des experts en technologie agricole à donner des cours gratuits aux agriculteurs locaux chaque hiver au cours des dernières années.
Mis à part la production de noix et d'huile de noix, l'entreprise coopère également avec des universités et des centres de recherche, tels que l'Université agricole du Xinjiang et l'Académie des sciences agricoles du Xinjiang, pour élaborer de nouveaux produits comme la crème de noix afin d'étendre ses chaînes industrielles.
