Dernière mise à jour à 15h11 le 02/11
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Sur les rives du lac Baihua, dans le canton de Zhuchang du district du lac Guanshan, à Guiyang, la capitale de la province du Guizhou (sud-ouest de la Chine), « la Ferme de thé Shenque possède non seulement un magnifique environnement de jardin de thé, mais produit également un thé au goût unique », a déclaré Arsen Nurtazin, journaliste kazakh, faisant l'éloge du produit.
La Ferme de thé Shenque a été fondée en 2005 et possède actuellement plus de mille mu de forêts de thé, plantant et produisant un thé de Chine rare : le thé blanc.
« Notre objectif est de produire du thé sûr, sain et propre, et nous avons notre propre méthode pour cela », a expliqué Gong Rui, président de la Ferme de thé Shenque. Cette méthode est la technologie de plantation écologique de la plantation de thé « à l'ancienne », faite maison et appliquée avec des engrais organiques pour améliorer le sol, en utilisant de l'herbe pour supprimer les mauvaises herbes et en remplaçant l'utilisation d'herbicides, d'insecticides et d'autres produits chimiques par des méthodes de prévention alternatives, s'appuyant sur l'aide d'animaux sauvages tels que les pies bleues à bec rouge, les abeilles, les écureuils. Persistant ainsi dans une « plantation de thé de qualité », le thé de la Ferme de thé Shenque a passé plus de 570 tests standards européens et a reçu le titre de « Trésor du thé » en 2013.
Le thé blanc produit par la Ferme de thé Shenque a non seulement élargi son marché dans des villes de Chine comme Beijing, Shanghai et Guangzhou, mais il est également exporté vers des pays comme l'Argentine et le Laos, et est même devenu un thé hommage pour la famille royale des Émirats arabes unis.
Le Guizhou possède actuellement plus de 7 millions de mu de jardins de thé, occupant fermement la première position dans le pays. Ces dernières années, la qualité, l'efficacité et la compétitivité de l'industrie du thé ont continué de s'améliorer, s'engageant progressivement sur la voie du « bénéfice des entreprises et de la population ».
Chaque année, pendant la saison de cueillette du thé, la ferme de thé attire également plus de 2 000 villageois qui participent au travail. « Avec nos encouragements, les villageois ont eux-mêmes planté du thé blanc. Avec 70 à 80 mu de terrain, un seul mu peut rapporter plus de 10 000 yuans ! », a confié Gong Rui dans un sourire. En mars de cette année, l'usine de transformation de nouilles au thé blanc de la Ferme de thé Shenque a été mise en service, offrant un nouveau canal permettant aux villageois voisins d'augmenter leurs revenus.
