Hainan : à l'approche de la fête des Bateaux-Dragons, les usines de transformation de zongzi de Ding'an mettent les bouchées doubles

Une ouvrière prépare des zongzi dans une entreprise alimentaire du comté de Ding'an, dans la province de Hainan (sud de la Chine), le 2 juin 2024. (Zhang Liyun / Xinhua)

La fête des Bateaux-Dragons de cette année aura lieu le 10 juin, et à cette occasion, les zongzi, une sorte de pâtisserie en forme de pyramide faite de riz glutineux enveloppée dans des feuilles de bambou ou de roseau et spécialement confectionnée à cette occasion, sera très demandée.

Pendant cette période, les usines de transformation de zongzi du comté de Ding'an, dans la province de Hainan (sud de la Chine) sont en pleine effervescence pour préparer cette délicieuse spécialité. Les zongzi de Ding'an sont appréciés depuis longtemps par les consommateurs de toute la Chine, et leur production industrialisée joue un rôle important dans la promotion de la revitalisation rurale et la stimulation de l'économie locale du comté.

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