Anhui : les producteurs de thé acheminent les arômes des montagnes jusqu'aux consommateurs urbains

Un producteur de thé se dirige vers les plantations de thé du village de Houkeng, dans le district de Huangshan de la ville de Huangshan, dans la province de l'Anhui (est de la Chine), le 24 avril 2026.  (Zhang Duan/Xinhua)

Le Taiping Houkui est un thé vert renommé de la province de l'Anhui (est de la Chine), célèbre pour ses feuilles plates et allongées. Il possède un arôme unique, une saveur douce et une finale légèrement sucrée. Récemment, la principale zone de production du Taiping Houkui, les plantations de thé de haute montagne du village de Houkeng, à Huangshan, sont entrées dans leur période de récolte la plus intense.

Pour cueillir les feuilles de thé fraîches destinées à la fabrication du Taiping Houkui, les producteurs de thé locaux et les cueilleurs qu'ils emploient doivent traverser montagnes et rivières pour atteindre les plantations. Au milieu des forêts denses et de la brume matinale, ils commencent leur travail très tôt.

En 2025, la production totale de thé du district de Huangshan a atteint 1 722,8 tonnes, générant une valeur de production globale de 3,9 milliards de yuans (environ 571 millions de dollars).