Hubei : l'industrie de la racine de lotus dynamise l'économie locale à Honghu

Des graines de lotus vues dans un centre d'innovation dédié à la racine de lotus à Honghu, dans la province du Hubei (centre de la Chine), le 16 septembre 2026. (Lu Jinbo/Xinhua)

La racine de lotus de Honghu, dans la province du Hubei (centre de la Chine), est un produit emblématique de la province du Hubei. En 2025, la superficie consacrée à sa culture à Honghu a atteint 225 000 mu (15 000 hectares), pour une production totale de 320 000 tonnes.

Les autorités locales ont développé cette filière en s'appuyant sur des ressources technologiques pour créer de nouvelles variétés, en établissant des normes couvrant l'ensemble du processus de production afin de garantir la qualité, et en favorisant la coopération entre entreprises, coopératives et agriculteurs. Ces initiatives ont en outre permis de créer des emplois et d'augmenter les revenus locaux.