Zhejiang : apprendre la cuisine à l'« école de nuit rurale » de Huzhou

(Photo/Pic.people.com.cn)

Le soir du 12 septembre 2025, dans l'« école de nuit rurale » du village de Shuangyan, rue Wuyang, dans le comté de Deqing de la ville de Huzhou, dans la province du Zhejiang (est de la Chine), les habitants apprennent les techniques de confection des pâtisseries traditionnelles. Les écoles locales d'éducation adulte et de technologie utilisent des lieux tels que les salles culturelles rurales pour créer ces écoles de nuit, et ont engagé des talents locaux pour enseigner des compétences pratiques comme le patrimoine culturel immatériel, les techniques agricoles et la cuisine, permettant aux habitants d'apprendre de nouvelles compétences près de chez eux.

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