Chasseur de tendances : la fête des gourmands du Festival Qixi
le Quotidien du Peuple en ligne 29.08.2025 09h02
Salut à tous ! C'est moi Kuku, un gourmand total ! Moi, c'est Sasa ! Aujourd'hui, c'est le Festival Qixi, et dans ce défi traditionnel festif chinois de la gastronomie, découvrons en une minute ce qu'on peut manger lors de ce festival romantique !
Le Festival Qixi, également connu sous le nom de Festival Qiqiao ou Festival des Filles, qui tombe le septième jour du septième mois lunaire, est considéré comme la plus romantique des célébrations traditionnelles de la Chine.
Tirant son origine du culte des phénomènes célestes, le festival a évolué alors que les gens personnifiaient les étoiles Vega et Altaïr, les reliant aux anciennes traditions de l'agriculture et du tissage, celles des hommes labourant et des femmes tissant. Au fil du temps, la légende du Vacher et de la Tisserande a pris forme, et Qixi s'est progressivement transformé en un festival riche en coutumes et en sens.
Alors, quelles spécialités sont dignes d'une telle journée pleine de rituels et de romance ?
Le régal festif le plus emblématique du Qixi est le Qiaoguo, une pâtisserie croustillante et douce, généralement frite, qui symbolise les compétences et l'ingéniosité. Parmi les autres spécialités festives figurent des gourmandises de sucre croustillantes et des fruits frais. Dans certains endroits, il y a aussi la coutume de manger les « cinq graines » (longanes, dates rouges, noisettes, arachides et graines de melon), qui exprime des souhaits de fertilité.
Aujourd'hui, de plus en plus de jeunes choisissent de célébrer Qixi avec un rendez-vous, des cadeaux et des repas spéciaux. Que ce soit le Qiaoguo traditionnel, un gâteau sucré moderne ou un dîner romantique, tous transmettent l'amour et l'affection.
En 2006, le Festival Qixi a été inscrit sur la première liste nationale du patrimoine culturel immatériel de la Chine. Depuis plus de 2 000 ans, il est passé d'une légende d'admiration des étoiles en une célébration de l'amour, voyageant de la Chine au monde et devenant un symbole culturel avec un attrait international.
Au Japon, les gens écrivent leurs souhaits sur des bandes de papier colorées, les accrochent aux branches de bambou et les font flotter sur les rivières le lendemain avec des lanternes, symbolisant leurs souhaits atteignant la voie lactée.
En Corée du Sud, les jeunes femmes placent des fruits sur des tables dans la prière, en espérant que la Tisserande les bénira avec plus de compétences et d'ingéniosité.
En cette soirée de Qixi, regardons le pont des pies dans les étoiles et partageons toute la chaleur de la bonne nourriture et de la connexion entre humains. Joyeux Qixi à tous - que l'amour dure toujours. Et rendez-vous au prochain festival !
(Web editor: Ying Xie, Yishuang Liu)
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