La Journée du pho célébrée pour la première fois à Beijing

(Photo/Le Quotidien du Peuple en ligne)

Le 5 février, la Journée du pho a été célébrée pour la première fois à la résidence officielle de l'ambassade du Vietnam à Beijing. Pham Thanh Binh, l'ambassadeur du Vietnam en Chine, a assisté à l'événement et prononcé un discours, invitant chaleureusement ses amis chinois à « savourer un bol d'authentique pho ».

Soupe de nouilles emblématique du Vietnam, le pho occupe une place essentielle dans la vie quotidienne des Vietnamiens. À la fois mets populaire et symbole culturel, il est largement considéré comme le plat national du pays.

L'année 2025 marque le 75e anniversaire de l'établissement des relations diplomatiques entre la Chine et le Vietnam, ainsi que l'« Année des échanges culturels Chine-Vietnam ». Cette première édition de la Journée du pho à Beijing constitue un événement culturel majeur, qui s'inscrit dans la continuité des échanges bilatéraux tout en ouvrant de nouvelles perspectives de coopération.

Dans une interview exclusive accordée au Quotidien du Peuple en ligne, Pham Thanh Binh a souligné l'importance d'approfondir l'amitié entre les peuples vietnamien et chinois. « Nous espérons notamment renforcer les liens entre nos deux peuples grâce aux échanges culturels et à la promotion de la gastronomie », a-t-il déclaré.

Des représentants d'ambassades de plusieurs pays en Chine ont également pris part à l'événement. Au programme figuraient diverses activités, dont un atelier de préparation du pho et des dégustations de spécialités vietnamiennes, offrant aux participants une immersion dans les saveurs et la culture du Vietnam.