Au Shaanxi (Guanzhong) les hommes qui prennent trois repas par jour s'accroupissent ensemble ; c'est alors l'occasion d'une « réunion du vieux bol » pendant laquelle ils restent accroupis pendant plus d'une heure. Certains s'accroupissent aussi en tournant le dos au vent d'hiver dans un endroit ensoleillé pour se réchauffer ou jouer aux échecs. C'est ce qui explique que les gens du Guanzhong ont développé cette habitude de s'accroupir. Pour les gens étrangers à la province, « même s'il y a un banc, ils ne s'assoient pas et préfèrent s'accroupir ». Mais en fait, pour ceux du Shaanxi, c'est une habitude qui leur permet de se reposer après un moment de fatigue.
(Rédacteur:高茵、单薇)