Dernière mise à jour à 14h06 le 11/01
Selon un rapport de la plateforme chinoise de livraison de nourriture en ligne Eleme, les jeunes consommateurs chinois sont en train de devenir une force majeure pour réserver des plats pour le dîner du Nouvel An, révélant que la génération Y représente 60% de ceux qui commanderont des plats pour le prochain réveillon du Nouvel An sur Eleme, mettant en particulier de la fondue chinoise et du thé au lait sur leurs menus.
À l'approche de l'Année du Lapin du zodiaque chinois, les plats à emporter prennent de l'ampleur. Selon le rapport, le volume de recherche pour le « dîner de réunion de famille » sur Eleme est 11 fois plus important que celui de la même période l'année dernière.
Le volume de recherche de plats semi-cuits, notamment le gâteau de riz aux huit trésors, qui est un dessert populaire en Chine, le « Bouddha qui saute le mur » (Fotiaoqiang), une soupe épaisse traditionnelle composée de variétés de fruits de mer et de viande, et de charcuterie a augmenté de plus de 30% par rapport au mois précédent.
(Photo / Xinhua)
Pendant les vacances de la Fête du Printemps, les préventes de plats du Nouvel An ont augmenté de 56% par rapport au mois précédent, les combos de repas pour quatre à six personnes étant les plus réservés, a de son côté constaté la plate-forme de commerce électronique Hema Fresh, la chaîne de produits frais d'Alibaba.
Nie Kexin, une femme de Nanjing, capitale de la province du Jiangsu (est de la Chine), une débutante sur son lieu de travail, a déclaré cette année qu'elle souhaitait préparer le dîner du Nouvel An pour sa famille, pensant que les jeunes peuvent trouver un équilibre entre commodité et sens de rituel. Outre les plats traditionnels de Nanjing, elle a également commandé en ligne des plats précuisinés d'autres styles.
