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Yunnan : vieux de 1 300 ans, l'écosystème agricole des Hani est toujours bien vivant
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| (Hu Chao / Xinhua) |
Culture du riz, pisciculture et élevage de canards - le tout sur des champs en terrasses impressionnants. C'est un mode de vie qui tisse une histoire d'harmonie écologique, de sagesse traditionnelle et d'innovation moderne.
Le paysage culturel des rizières en terrasse des Hani de Honghe, dans la province du Yunnan (sud-ouest de la Chine) a été inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO en 2013. Les terrasses descendent en cascade sur les pentes des imposants monts Ailao jusqu'aux rives de la rivière Honghe.
Au cours des 1 300 dernières années, le peuple Hani a développé un système complexe de canaux pour apporter l'eau des sommets boisés aux terrasses, formant un écosystème agricole symbiotique des forêts, des villages, des terrasses et des rivières.
Au fur et à mesure que les champs en terrasse prospéraient, la popularité des produits comme le riz rouge, le riz paddy et les œufs de canard en a fait de même. Couplées avec l'attrait des chansons anciennes des Hani, des méthodes agricoles traditionnelles et des festivals ethniques, les champs en terrasse attirent aujourd'hui des touristes du monde entier.
