Sichuan : 4e Festival du thé chinois

Source: le Quotidien du Peuple en ligne   19.03.2013 à 13h12

Le 4e Festival du Thé de Chine a débuté le 17 mars dans le district de Pujiang, se situant dans la province du Sichuan. Considéré comme le Pays du thé vert chinois, Pujiang est sutout connu pour ses jardins de théiers et son savoir-faire dans la fabrication du thé.

Au cours de la journé d'ouverture du Festival, qui durera jusqu'à la fin du mois, une cinquantaine d'amateurs étrangers de thé chinois ont eu la chance de mieux connaître cette culture, en cueillant eux-mêmes les feuilles d'un théier et assistant au processus de fabrication et ainsi qu'à la cérémonie du thé chinois.

"C'est la première fois que j'assiste à la cérémonie tradionnelle du thé vert chinois. Cette expérience m'a rafraîchi", a confié Zach, un étudiant de l'Institut Confucius de l'Université de Chengdu, pour qui le goût et l'arôme du thé vert ressemble à la brise du printemps, ce qui le détend.

"Les jardins de thé sont très beaux et c'est une expérience extraordinaire d'avoir pu cueillir moi-même les feuilles du thé", a expliqué Richard venant de Nouvelle-Zélande. "Ce n'est pas facile d'obtenir un kilo de feuilles, cela demande du temps et du travail", a ajouté Richard en montrant une poignée de feuilles vertes qu'il avait cueillies.