La beauté des saisons : la Petite Neige
le Quotidien du Peuple en ligne 22.11.2025 09h00
Bonjour à tous ! Je suis Sisi, une passionnée de voyage ! Aujourd'hui, c'est le Xiaoxue, ou Petite Neige, l'un des 24 termes solaires du calendrier traditionnel chinois. C'est un terme solaire étroitement lié aux changements météorologiques, symbolisant des jours plus froids et des précipitations croissantes. C'est également un moment important pour les agriculteurs qui souhaitent préparer et entreposer leurs provisions pour l'hiver à venir. En ce moment, je me trouve à Luoyang, une ancienne capitale située dans la province du Henan (centre de la Chine), connue comme la « capitale de 13 dynasties chinoises ». Suivez-moi pour explorer le charme du début de l'hiver de cette ville ancienne et découvrir la sagesse de l'agriculture saisonnière !
À Luoyang, la neige n'est peut-être pas encore arrivée, mais les températures ont clairement baissé. Dans les champs environnants, les agriculteurs se préparent déjà pour l'hiver. Pour eux, le mot clé du Xiaoxue est « stockage ». Avant que le sol ne gèle, ils procèdent à une irrigation hivernale pour préserver l'humidité du sol et protéger les cultures, comme le blé, tout au long de la saison froide. Comme le dit un vieil adage : « Si la neige tombe au moment de la Petite Neige, l'année qui suit apportera une bonne récolte ». Aujourd'hui, les serres intelligentes ajustent même la température et l'humidité en fonction des conditions solaires, un mélange parfait de sagesse ancienne et de technologie moderne.
Il existe également un dicton populaire qui dit « Pendant la Petite Neige, faites mariner des légumes ; pendant la Grande Neige, mettez la viande en salaison ». Alors que l'air devient sec et froid, les gens commencent à faire mariner des légumes, à saler la viande et à préparer des saucisses, de délicieuses préparations pour la nouvelle année à venir. L'arôme des aliments en conserve remplit l'air, ajoutant chaleur et saveur à la saison.
Il est intéressant de noter que même si le Xiaoxue est un terme solaire traditionnel chinois, les habitants de pays comme la Corée du Sud et le Japon se concentrent également sur le maintien au chaud et la conservation des aliments à cette période. Bien que les coutumes diffèrent, elles partagent toutes le même soin et la même anticipation pour l'hiver. C'est un rythme de vie partagé qui transcende les frontières.
Avec un bol chaud de soupe au bœuf de Luoyang à la main, le froid du début de l'hiver se dissipe. C'est la douce beauté de la saison : calme, douillette et pleine de la poésie de la vie. Comme le dit un vers ancien : « Quand la Petite Neige arrive, même le dernier arc-en-ciel se cache. »
(Web editor: Ying Xie, Yishuang Liu)
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