La fleur de safran devient la « fleur de la richesse » des campagnes du Jiangxi

Le 22 novembre 2022, dans le parc de démonstration de l'industrie de la santé du safran dans le canton de Yangmen, du comté d'Anfu, à Ji'an, dans la province du Jiangxi (est de la Chine), des dizaines de villageois étaient en train de cueillir du safran, tandis que de l'autre côté, des villageois s'étaient assis pour cueillir du pistil de safran.

Le safran est connu comme « l'or jaune » des plantes, et sa valeur par mu peut atteindre plus de 10 000 yuans. La culture du safran est une industrie à forte intensité de main-d'œuvre. Il est d'abord planté en plein champ en décembre la première année, et les bulbes sont sortis et placés dans un atelier à température constante en mai de l'année suivante. La saison de récolte commence vers novembre de la même année, et la charge de travail est très importante. Selon Luo Suyu, responsable du parc de démonstration, plus de 100 ouvriers agricoles sont nécessaires par jour pendant la période de pointe de l'emploi dans le parc, et il faut environ 10 ouvriers lors des journées ordinaires. Le salaire journalier est d'environ 120 yuans et tous les ouvriers sont des villageois locaux, améliorant considérablement leurs revenus.

Le canton explore activement le modèle de revitalisation rurale « Parti + industrie + base + agriculteurs » pour développer l'industrie du safran. À l'avenir, en s'appuyant sur la base du safran, il développera des industries étendues telles que le vin de safran et les huiles essentielles de safran, et s'efforcera de construire une base de démonstration de la grande industrie de la santé du safran dans le parc du canton de Yangmen, pour parvenir à une situation gagnant-gagnant de développement d'entreprise, de prospérité du parc et d'enrichissement des agriculteurs.