Dernière mise à jour à 09h40 le 07/05
Les prix mondiaux des produits alimentaires ont légèrement reculé en avril, un mois après avoir atteint un record dans le contexte de poursuite du conflit russo-ukrainien, a rapporté vendredi l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO).
L'indice des prix des produits alimentaires de la FAO s'est établi à 158,5 en avril, en baisse de 0,8% par rapport à son record du mois de mars.
L'indice mensuel des prix des produits alimentaires, publié par cette agence onusienne basée à Rome, affiche des reculs "modestes" sur deux des cinq sous-indices, ce qui a contribué à cette baisse globale de l'indice.
Parmi les différents composants de l'indice, les prix des céréales, qui sont les plus importants composants de l'indice, ont baissé de 0,4%, principalement en raison de l'augmentation des exportations de maïs d'Amérique du Sud. La pression sur les cours du blé reste élevée en raison de la crise en Ukraine et des problèmes d'approvisionnement aux Etats-Unis. Les cours du riz sont en hausse en raison de l'augmentation de la demande en Asie et des mauvaises conditions météorologiques dans les régions cultivatrices de riz sur le continent américain, selon la FAO.
Les cours des huiles végétales ont baissé 5,7% car l'approvisionnement de régions clés a augmenté pour répondre à la demande.
D'autres sous-indices ont encore grimpé après les niveaux élevés enregistrés en mars. Les prix des produits laitiers ont augmenté de 0,9% en raison des baisses d'approvisionnement en Europe et en Océanie. Les prix de la viande ont augmenté de 2,2%, portés par la hausse des prix de la volaille, de la viande de porc et de la viande bovine, tandis que les prix du sucre ont progressé de 3,3%.
L'indice des prix de l'alimentation de la FAO est basé sur les cours mondiaux de 23 catégories de produits alimentaires de base et suit ainsi les prix de 73 produits différents par comparaison à une année de référence.
