Dernière mise à jour à 08h56 le 07/06
En moyenne, près de 1,6 million de personnes tombent malades par jour en consommant des aliments impropres, a averti mardi l'Organisation mondiale de la santé (OMS), relevant que 340 enfants de moins de cinq ans meurent en moyenne quotidiennement de maladies d'origine alimentaire évitables.
Chaque jour, on estime que 1,6 million de personnes dans le monde tombent malades après avoir consommé des aliments dangereux, a déclaré lors d'un point de presse de l'ONU à Genève, Dr Francesco Branca, directeur du département Nutrition et Sécurité sanitaire des aliments de l'OMS, à la veille de la 5e Journée mondiale de la sécurité sanitaire des aliments.
Plus 200 maladies causées par des aliments impropres à la consommation, allant de la diarrhée aux cancers, sont causées par la consommation d'aliments contaminés par des bactéries, des virus, des parasites ou des produits chimiques, a noté l'OMS dans un communiqué.
L'OMS, en collaboration avec l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), dirige des groupes d'experts mondiaux et fournit des avis scientifiques pour élaborer des normes alimentaires et protéger la santé des consommateurs partout dans le monde.
