Le village de Fengming du Comté de Qishan

Source: le Quotidien du Peuple en ligne   11.07.2014 09h34

Le village de Fengming est situé dans la ville de Baoji du Comté de Qishan, d'où son nom de « Fengming Qishan ». Le canton fut le lieu de création de la musique rituelle par le Duc Zhou, celui où Cangjie créa l'écriture chinoise, et celui où naquit Li Chunfeng, astronome de la Dynastie Tang, qui lui valurent le nom de patrie des rites Zhou. C'est de là aussi que vient un plat populaire à la longue histoire, les nouilles Saozi, un élément de patrimoine qui s'est transmis de la Dynastie des Zhou de l'Ouest jusqu'à nos jours, et qui est connu sous le nom de « nourriture des Dieux ». Le village folklorique de Xiqi est devenu célèbre grâce à cette spécialité des nouilles Saozi de Qishan, populaires en Chine comme à l'étranger et il est connu comme premier village folklorique de la Province du Shaanxi.