Ce qu'il faut savoir sur le solstice d'été

Le 21 juin marque le Xiazhi, ou solstice d'été, le 10e terme solaire du calendrier lunaire chinois. Il commence lorsque l'hémisphère nord reçoit le plus grand nombre d'heures de soleil de toute l'année. Selon la tradition, les Chinois offrent à cette occasion des éventails comme cadeau, mangent des nouilles et dégustent des litchis.

Pendant les jours du solstice d'été, les gens s'offrent des éventails colorés et des sachets, car ce sont des cadeaux agréables et délicats pour apporter une brise fraîche et soulager la chaleur estivale.

Lors du solstice d'été, un bol de nouilles est incontournable. Les gens refroidissent les nouilles bouillantes dans de l'eau froide et les mélangent avec diverses sauces et légumes, qui sont appétissants et rafraîchissants pendant les journées d'été caniculaires.

Les litchis apparaissent sur les marchés chinois autour du solstice d'été. Ce fruit à la pulpe juteuse et au goût parfumé et sucré était autrefois aimé par Yang Yuhuan, la concubine favorite de l'empereur Xuanzong de la dynastie Tang (618-907). Ce tribut impérial est maintenant un délice estival pour les familles chinoises ordinaires et il constitue une source importante de revenus pour les agriculteurs du sud de la Chine.

Pendant le solstice d'été, les orages sont fréquents. Dans le sud de la Chine, les pluies de prunes sont encore dominantes avec des tempêtes occasionnelles. Les Chinois pensent qu'il est poétique d'écouter la rime de la pluie qui tombe pendant cette période.