La saision du thé arrive

Source: le Quotidien du Peuple en ligne   05.04.2013 à 13h55

Les cultivateurs de thé sont actuellement occupés à récolter les feuilles de thé dans le sud de la Chine. Les feuilles de thé récoltées avant la Fête de Qingming sont considérées comme étant aussi chères que l'or.

Le thé de printemps habituellement planté le long de la rivière Yangtze est constitué du thé récolté avant la Fête de Qingling ainsi que du thé récolté avant l'un des 24 termes solaires chinois, Gu Yu(Graines et pluies).

Le thé produit avant la Fête de Qingming est réputé pour son excellente qualité et sa rareté du fait que peu de feuilles de thé peuvent être récoltées avant la fête. Ce thé a en particulier une exposition minimale aux parasites dû aux faibles températures à cette saison. Cette année, ce jour tombe le 4 avril.