Allemagne : l'industrie de l'hôtellerie et de la restauration entame sa reprise avec la levée des restrictions liées au COVID-19

Le taux de fréquentation des hôtels et restaurants allemands a commencé à afficher une reprise en mai, enregistrant une croissance de près de 45% par rapport au mois précédent, a annoncé lundi l'Office fédéral allemand des statistiques (Destatis).

L'assouplissement des mesures de protection contre le coronavirus en Allemagne a eu un impact sur le secteur de l'hôtellerie et de la restauration du pays, observe Destatis.

Par rapport à l'année précédente cependant, la fréquentation des hôtels et restaurants allemands reste en baisse de 64%, selon les données provisoires de Destatis. Les hôtels et autres établissements d'hébergement ont été particulièrement touchés avec une fréquentation en baisse de 80% par rapport au mois de mai de l'année passée.

"En raison des exigences de distance minimale et des mesures de protection strictes contre le COVID-19, on observe cependant une baisse du chiffre d'affaires", a déclaré lundi à Xinhua la directrice générale de la Fédération allemande des hôtels et restaurants (DEHOGA), Ingrid Hartges.

Après trois mois consécutifs de baisse du chiffre d'affaires, la baisse des ventes "menace l'existence de dizaines de milliers d'entreprises et d'emplois", a souligné Mme Hartges.

Selon elle, les hôtels des grandes villes et ceux spécialisés dans l'accueil de conférences, ainsi que l'industrie de la restauration, ont également été "massivement affectés" en Allemagne en raison de l'annulation de nombreuses conférences, foires commerciales et d'autres événements.