Guangxi : les mini-courges cireuses sont exportées vers les pays de l'ASEAN

Des agriculteurs cueillent des mini-courges cireuses avec des ciseaux dans une serre plastique du village de Lianfeng, dans le canton de Luorong de la nouvelle zone de Liudong, à Liuzhou, dans la région autonome Zhuang du Guangxi (sud de la Chine), le 2 août.

Ayant une taille égale à celle de la paume d'un adulte, ces mini-courges cireuses de couleur turquoise sont croquantes et délicieuses. Elles sont exportées par voie maritime vers les pays de l'ASEAN et constituent un ingrédient important pour la « soupe aux courges cireuses ». Il s'agit d'un plat traditionnel de la province du Guangdong (sud de la Chine) et de la municipalité de Shanghai (est de la Chine), qui est servi dans des restaurants célèbres tant en Chine qu'à l'étranger, devenant ainsi un plat plein de nostalgie pour les Chinois d'outre-mer. Grâce à la construction du Nouveau Corridor Terre-Mer de l'Ouest, les fruits et les légumes de toute la Chine sont exportés à l'étranger, permettant ainsi aux Chinois d'outre-mer de déguster à tout moment des aliments frais de leur terre natale.