La Chine met 17.000 tonnes de réserves de porc sur le marché

La Chine a débloqué mercredi 17.000 tonnes de porc congelé de ses réserves centrales afin d'augmenter l'offre du marché et de stabiliser les prix du porc, a annoncé le ministère du Commerce.

Cette démarche a été organisée conjointement par le ministère du Commerce et d'autres autorités, dont la Commission nationale du développement et de la réforme et le ministère des Finances.

Les prix du porc, une viande de base en Chine, se sont envolés après que la peste porcine africaine avait frappé l'industrie porcine, entraînant une inflation des prix. Les prix ont commencé à se stabiliser grâce à de multiples mesures prises par le pays, telles que l'augmentation des subventions pour restaurer la production de porcs, le déblocage des réserves de porc congelé et l'expansion des importations.

Les prix du porc en Chine ont connu une augmentation la semaine dernière comme les sentiments haussiers ont encouragé les fermes porcines à réduire l'offre du porc, ont montré les données officielles mardi.

Du 6 au 10 juillet, l'indice des prix du porc dans 16 régions provinciales suivies par le ministère de l'Agriculture et des Affaires rurales s'est établi à 50,6 yuans (7,23 dollars) le kilogramme en moyenne, en hausse de 6,8% sur une semaine.