Ce qu'il faut savoir sur la Fin de la chaleur

Le calendrier lunaire chinois traditionnel divise l'année en 24 termes solaires. La Fin de la chaleur, le 14e terme solaire de l'année, commence cette année le 23 août et se termine le 8 septembre.

La Fin de chaleur implique que la plupart des régions chinoises sortent de la canicule et entrent dans l'automne. Mais dans certaines régions, en particulier dans le sud de la Chine, l'automne tarde à venir et les gens sont encore perturbés par le temps chaud. La Fin de la chaleur est également un moment de récolte chargé pour les agriculteurs.

Voici les dix choses à savoir sur la Fin de la chaleur.

Profiter des couleurs de l'automne début septembre

En Chine, les régions situées au-delà de la Grande Muraille entreront dans l'automne au début du mois de septembre. Les gens peuvent profiter du paysage à mesure qu'il change progressivement de l'été à l'automne.

La lassitude d'automne

Il y a un dicton qui dit : « Les gens ont tendance à avoir sommeil au printemps, à somnoler en été et à se sentir fatigués en automne ». Lorsque le temps se refroidit à la Fin de la chaleur, de nombreuses personnes se sentent languissantes et fatiguées, ce qui s'appelle « la lassitude de l'automne ». C'est un signe que le corps humain a besoin de repos après avoir consommé une énergie excessive en été. Il faut alors dormir suffisamment, faire plus d'exercices et garder les plantes à l'intérieur pour bénéficier de leur apport.

Profiter des nuages

Lorsque la Fin de la chaleur arrive, la chaleur estivale a disparu. Les nuages dans le ciel se dispersent pour constituer différentes formes. Il y a un dicton qui dit : « Profitez des nuages de formes diverses en juillet et août (mois lunaire) ».

L'époque des cereus à floraison nocturne

Le cereus à floraison nocturne est une fleur mystérieuse, qui s'épanouit souvent pendant la période de la Fin de la chaleur. En effet, le climat de la Fin de la chaleur, caractérisé par des journées chaudes et des nuits froides, est similaire à celui des déserts tropicaux. Les cereus à floraison nocturne proviennent des déserts tropicaux du Mexique au Brésil, en Amérique du Sud. Ils s'épanouissent pendant la nuit pour éviter le soleil brûlant du jour.

Manger du canard

Le canard a une saveur douce et, selon la médecine traditionnelle chinoise, il a une nature « rafraîchissante ». Une tradition populaire consiste à manger du canard pendant la période de la Fin de la chaleur. Il existe de nombreuses recettes pour la cuisson du canard, telles que le canard rôti, le canard cuit au citron, le canard fumé à la vinaigrette aux noix et le canard sauté aux pousses de gingembre. La tradition de manger du canard pendant la période de la Fin de la chaleur est toujours populaire en Chine.

Fêter la saison de la pêche

Pour les pêcheurs, la Fin de la chaleur est une saison de récolte. Pendant cette période, le festival de la saison de la pêche se déroule dans les régions côtières de la mer de Chine orientale, dans la province du Zhejiang. Le festival a lieu le jour où l'interdiction de pêche prend fin et où les pêcheurs peuvent recommencer à pêcher. En raison des températures élevées dans la mer, les stocks de poisson restent et deviennent matures. Les gens peuvent alors profiter de nombreux types de produits de la mer pendant cette période.