Les prix des produits à base de volaille ont augmenté de manière significative cette semaine, grâce aux subventions du gouvernement pour aider ce secteur à faire face aux conséquences de la grippe aviaire H7N9, a annoncé vendredi le ministère de l'Agriculture.
Le prix du poulet a atteint 13,51 yuans (2,18 dollars) par kilo le 15 mai, contre 12,97 yuans le 12 mai, son prix le plus bas en un an. Cependant, ce chiffre reste inférieur de 4,2% à celui enregistré l'année dernière à la même date, selon les données du ministère.
Le nombre de transactions dans le secteur de la volaille entre le 6 et le 12 mai a augmenté de 25,6% en base mensuelle, mais reste en baisse de 67,2% en glissement annuel, d'après ces données.
Le rebond des prix résulte des 600 millions de yuans de subventions offertes par le gouvernement central aux principaux éleveurs et entreprises de transformation de la volaille du pays afin de stabiliser le secteur, estime Bi Meijia, économiste en chef du ministère.
Outre ces subventions, dix provinces, dont le Henan, le Shandong et le Guangdong, ont adopté des politiques en faveur des éleveurs de volailles afin d'atténuer les pressions pesant sur eux.
Depuis fin mars, les autorités ont fermé un grand nombre de marchés aux volailles dans l'est de la Chine dans le but d'endiguer la propagation du virus H7N9, et de nombreux consommateurs ont délaissé les produits à base de volaille par peur d'être infectés par ce virus mortel.
Selon la China Animal Agriculture Association, le secteur national de la volaille a subi plus de 40 milliards de yuans de pertes depuis que le virus s'est déclaré.