Grâce au talent des hommes, les raisins poussent aussi au Tibet malgré la haute altitude

Ces dernières années, un couple de Tibétains a planté du raisin français à Lhassa, capitale de la région autonome du Tibet (sud-ouest de la Chine).

Le couple, Hua Sheng et Lu Sheng, originaire de Tsakhalo, dans le comté de Markham, dans l'est du Tibet, célèbre pour ses marais salants naturels et sa production fruitière.

Contrairement à la plupart des Tibétains qui suivent le bouddhisme et le Bon, ils sont catholiques.

Une villageoise tibétaine cueille des raisins dans un vignoble du comté de Chushul à Lhassa, capitale de la région autonome du Tibet (sud-ouest de la Chine). (Daqiong / chinadaily.com.cn)

La religion, les compétences viticoles ont été transmises par des religieuses catholiques tibétaines au milieu du XVIIIe siècle par des prêtres français, et la tradition s'est transmise depuis lors.

Lu Sheng a appris les techniques de plantation de raisin et de vinification de sa grand-mère, qui était une religieuse catholique.

Depuis plus d'un siècle, les voisins du couple plantent du raisin et font du vin dans leurs villages d'origine. Malgré la croyance commune que les raisins ne pousseront pas bien à Lhassa, dont l'altitude moyenne est de 3 600 mètres au-dessus du niveau de la mer, ils ont commencé un essai courageux en 2015, plantant des raisins dans le canton de Tsalna, dans le comté de Chushul à Lhassa. Ils ont reçu le soutien du gouvernement pour l'ouverture de leur entreprise, car le projet est considéré comme faisant partie de la lutte contre la pauvreté.

En 2018, ils ont étendu leur viticulture dans le village de Nam du comté de Chushul, plantant sur près de 6,67 hectares. Plus de 1,8 million de yuans (280 000 dollars) ont été payés aux résidents locaux pour le loyer et la main-d'œuvre au cours des trois années.

« Nous avons enseigné avec succès aux résidents locaux comment cultiver le raisin et faire du vin au cours des trois années. Ils ont maintenant une nouvelle source de revenus en plus de l'agriculture et de l'élevage traditionnels », a déclaré Lu Sheng. « Grâce au soleil du plateau et à la plantation biologique, nos raisins poussent très bien ici à Lhassa. Les raisins sont un peu acides et sucrés, et avec une teneur élevée en anthocyanes », a-t-elle expliqué.

Selon Tashi Phuntsok, chef du Parti du village de Nam, grâce à la campagne de revitalisation rurale de la Chine depuis le 19e Congrès national du PCC en 2017, les habitants ont adopté le raisin comme nouvelle source de revenus. « Maintenant, nos villageois maîtrisent les compétences en matière de plantation de raisins et de vinification, et ils bénéficient financièrement de la location des terres et de la main-d'œuvre », a-t-il noté.

Yudron, une habitante de Nam, a pour sa part déclaré qu'elle était satisfaite du projet de plantation de raisins dans son village, qui a contribué à la fois aux revenus et à la qualité de vie. « En travaillant dans les vignes pendant des années, nous savons maintenant comment faire du vin. Nous buvons maintenant à la fois de l'alcool d'orge et du vin de raisin. Mais nous aimons davantage le vin de raisin, car il est plus sain. »