Dernière mise à jour à 11h28 le 23/06
1/6Un ouvrier agricole trie des poires épineuses dans une entreprise de transformation de fruits du comté de Longli de la province du Guizhou (sud-ouest de la Chine), le 23 août 2018. (Yang Wenbin / Xinhua)
2/6Des agriculteurs cueillent des poires épineuses dans la ville de Gujiao du comté de Longli, dans la province du Guizhou (sud-ouest de la Chine), le 22 août 2018. (Yang Wenbin / Xinhua)
3/6Une agricultrice cueille des poires épineuses dans la ville de Gujiao du comté de Longli, dans la province du Guizhou (sud-ouest de la Chine), le 22 août 2018. (Yang Wenbin / Xinhua)
4/6Une agricultrice lave des poires épineuses dans une coopérative de la ville de Gujiao du comté de Longli, dans la province du Guizhou (sud-ouest de la Chine), le 18 août 2021. (Yang Wenbin / Xinhua)
5/6Des agriculteurs font sécher des poires épineuses dans une coopérative de la ville de Gujiao du comté de Longli, dans la province du Guizhou (sud-ouest de la Chine), le 18 août 2021. (Yang Wenbin / Xinhua)
6/6Une agricultrice cueille des poires épineuses dans la ville de Gujiao du comté de Longli, dans la province du Guizhou (sud-ouest de la Chine), le 22 août 2018. (Yang Wenbin / Xinhua)
La poire épineuse, comme son nom l'indique, est une espèce fruitière sauvage qui se pare d'épines à l'état naturel. Cependant, une fois pressée, elle révèle un mélange d'acidité et de douceur subtile.
Cette plante, qui porte le nom latin de Rosa roxburghii et est également appelée rosier-châtaigne, a longtemps été un joyau caché. Prospérant dans la province montagneuse du Guizhou (sud-ouest de la Chine), ses fruits ont longtemps été largement rejetés, jugés juste bons pour servir de nourriture pour les animaux et de balles de jonglage pour les vachers.
« Dans le passé, le fruit était rarement consommé, et encore moins cultivé », a ainsi noté Ren Guangwei, un habitant de 51 ans du village de Jiaxi.
Mais aujourd'hui, ce fruit sauvage sans prétention est devenu un catalyseur de prospérité pour les agriculteurs locaux. Plus de 2,1 millions de mu (environ 140 000 hectares) de terres sont ainsi consacrées à la culture de la poire épineuse dans le Guizhou, ce qui en fait la première région du pays. La valeur globale de la production est passée de près de 3,69 milliards de yuans (environ 500 millions de dollars) en 2019 à 15 milliards de yuans l'année dernière.
Selon le Dictionnaire de la médecine chinoise, les fleurs, les fruits, les feuilles et les graines des poires épineuses possèdent des propriétés médicinales, particulièrement bénéfiques pour la santé digestive. L'écorce de la racine, quant à elle, est connue pour ses effets anti-diarrhéiques.
Aujourd'hui, le Guizhou abrite 78 entreprises de production et de transformation centrées sur les produits de la poire épineuse, avec une capacité de transformation collective d'environ 320 000 tonnes de fruits frais par an.
La décision de M. Ren de transférer 22 mu de ses terres à une entreprise de poires épineuses s'est avérée fructueuse. Avec un loyer annuel de 400 yuans par mu, il s'est non seulement assuré un revenu stable, mais a également trouvé un emploi dans une base de poires épineuses, gagnant 100 yuans supplémentaires par jour.
Réfléchissant sur le passé, il a déclaré que le vaste potentiel de la culture de la poire épineuse et sa valeur nutritionnelle et économique lui étaient auparavant inconnus. « Cependant, cette industrie florissante a permis à ma famille de cinq personnes de vivre une vie plus prospère et épanouissante », a-t-il déclaré.
