Tunisie : la production d'huile d'olive en hausse de 71%

Sur l'ensemble de la saison (2021-2022), la production d'huile d'olive en Tunisie est estimée à 240.000 tonnes, soit une hausse de 71%, a révélé lundi l'Observatoire national de l'agriculture (ONAGRI).

La production d'olives est estimée à 1,2 millions de tonnes, a fait savoir la même source.

La récolte d'olives, d'après un document statistique de l'ONAGRI, a atteint un taux de 76% sur le plan national, jusqu'au 21 janvier courant.

La répartition géographique de cette récolte montre un certain déséquilibre puisque les taux d'avancement sont de l'ordre de 82% dans la zone du "Sahel" (centre-est) et de 81% au nord, la récolte n'a pas dépassé le niveau de 74% au centre et 69% au sud.

Jusqu'à présent, les exportations tunisiennes de l'huile d'olive sont en plein fouet avec plus de 38.000 tonnes durant la période novembre-décembre (2021) pour une enveloppe de 396 millions de dinars (136,2 millions de dollars).

Dans ce sens, les prix de l'huile d'olive ont progressé de 20% pour se situer cette année entre 10 et 12 dinars (un dinar vaut 0,34 dollar) pour un litre. Même constat pour les prix de l'olive, pour l'actuelle campagne.